一、悠久歷史
百年老窖,四海咸稱。五醍漿始釀于清朝乾隆盛世,她“上承黃河,載五岳三山之靈氣;下接地泉,連四海五湖之仙氛。”歷經三百年歷史打磨,浸潤幾千載文化精華,形成自己鮮明獨特的品性:窖香濃郁、綿甜爽凈、柔和醇正、回味悠長。獨樹濃香型典型風格。“五醍美酒,香飄四海”,二十世紀初五醍漿就遠銷日本和東南亞國家以及港奧臺地區,現暢銷全國二十多個省市。
二、具體介紹
“名泉佳釀,水乃酒之血”,“酒品高下,結穴在水”,五醍漿之所以四海飄香,很大程度上來之它的母液——鴨蛋汪泉水,她深掘到800米地下層直接取水,綠色管道引流,杜絕泉水污染,經地下800米天然特殊朱砂層透析,純凈甘冽之外,又飽含特殊礦物離子,入口回味豐饒,平添了五醍漿嫵媚風味。
名酒來自于老窖。改制幾年來,新公司已恢復改造百年古窖池1800只,一個個古老的窖池,用她們的滄桑演繹著一個個美麗動人的故事。更令人驚嘆的是有一窖已316年窖齡,排瀘洲老窖之后居中國古窖第二高齡,而她依然昂揚奮進,育酒不止,穿越了三個多世紀的光華,釀出的美酒,更是滴滴如金。
三、人才優勢
為了更好的提升五醍漿酒的品質,五醍漿老總不惜重金,請來了“最會釀酒的人”——賴高淮,他就是當代著名的釀酒專家,最資深的國家級評酒員,一直擔任中國白酒專業協會專家評審組成員,更是中國唯一的“國際釀酒大師”。他從事濃香型白酒釀造和白酒科研長達五十余年,成功的研制出人工培育老窖泥的方法,并在多個技術領域卓有建樹,大大推動了中國濃香型白酒的發展,在白酒界的名聲,可謂是如雷貫耳。
他現在的身份,是五醍漿的常年技術顧問。“來五醍漿,幫他們釀出最好的酒,就是我最大的心愿。”老人還反復強調,說在七十多歲的高齡,能下決心從瀘洲來到這里,真是被李震洲的誠意感動了。